| Pemanfaatan limbah tulang ikan tuna (Thunnus sp.) sebagai sumber kalsium dengan metode hidrolisis protein W Trilaksani, E Salamah, M Nabil Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 9 (2), 2006 | 191 | 2006 |
| Antioksidan: jenis, sumber, mekanisme kerja dan peran terhadap kesehatan W Trilaksani IPB, Bogor, 2003 | 104 | 2003 |
| Ekstraksi gelatin kulit ikan kakap merah (Lutjanus sp.) dengan proses perlakuan asam W Trilaksani, M Nurilmala, IH Setiawati Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 15 (3), 240-251, 2012 | 61 | 2012 |
| Extraction and Stability of Carotenoid‐Containing Lipids from Hepatopancreas of Pacific White Shrimp (Litopenaeus vannamei) S Takeungwongtrakul, S Benjakul, J Santoso, W Trilaksani, M Nurilmala Journal of Food Processing and Preservation 39 (1), 10-18, 2015 | 58 | 2015 |
| Karakterisasi kolagen dari limbah gelembung renang ikan cunang hasil ekstraksi asam dan hidrotermal IWD Kartika, W Trilaksani, IKM Adnyane Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 19 (3), 222-232, 2016 | 35* | 2016 |
| Nori imitasi lembaran dengan konsep edible film berbasis protein myofibrillar ikan nila B Riyanto, W Trilaksani, LE Susyiana Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 17 (3), 263-280, 2014 | 35 | 2014 |
| Histologi, ekstraksi dan karakterisasi kolagen gelembung renang ikan cunang (Muarenesox talabon) DS Gadi, W Trilaksani, T Nurhayati Jurnal Ilmu dan Teknologi Kelautan Tropis 9 (2), 665-683, 2017 | 33 | 2017 |
| Karakterisasi nanohidroksiapatit tulang tuna Thunnus sp. sebagai sediaan biomaterial AB Hanura, W Trilaksani, P Suptijah Jurnal Ilmu dan Teknologi Kelautan Tropis 9 (2), 619-629, 2017 | 28 | 2017 |
| Formulasi hidrokoloid-agar, sukrosa dan Acidulant pada pengembangan produk selai lembaran W Ramadhan, W Trilaksani Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 20 (1), 95-108, 2017 | 28* | 2017 |
| Karakterisasi dan recovery protein dari air cucian minced fish dengan membrane resrved osmosis NT Uju, B Ibrahim, W Trilaksani, M Siburian Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan 12 (2), 115-127, 2009 | 28 | 2009 |
| Karakterisasi sifat fungsional kosentrat protein telur ikan cakalang (Katsuwonus pelamis) FJ Rieuwpassa, J Santoso, W Trilaksani Jurnal ilmu dan teknologi kelautan tropis 5 (2), 299-309, 2013 | 27 | 2013 |
| Antioxidant activity of protein hydrolysate produced from tuna eye (Thunnus sp.) by enzymatic hydrolysis D Mutamimah, B Ibrahim, W Trilaksani Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 21 (3), 522-531, 2018 | 24 | 2018 |
| Optimasi ekstraksi dan karakterisasi kolagen dari gelembung renang ikan cunang dengan metode asam-hidro-ekstraksi F Djailani, W Trilaksani, T Nurhayati Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 19 (2), 156-167, 2016 | 23 | 2016 |
| Antioksidan: Jenis W Trilaksani Sumber, Mekanisme Kerja dan Peran Terhadap Kesehatan, Institute Pertanian …, 2003 | 23 | 2003 |
| HISTAMIN DAN IDENTIFIKASI BAKTERI PEMBENTUK HISTAMIN PADA TUNA MATA BESAR (Thunnus obesus) HISTAMINE AND IDENTIFICATION HISTAMINE-FORMING BACTERIA IN SIM Wodi, W Trilaksani, M Nurilmala Jurnal Teknologi Perikanan dan Kelautan Vol 9 (2), 185-192, 2018 | 21 | 2018 |
| PENGARUH DEFATTING, FREKUENSI PENCUCIAN DAN JENIS DRYOPROTECTANT TERHADAP MUTU TEPUNG SURIMI IKAN LELE KERING BEKU [Effect of Defatting, Washing Cycle and Dryoprotectant Type … W Ramadhan, J Santoso, W Trilaksani Jurnal Teknologi dan Industri Pangan 25 (1), 47-47, 2014 | 19 | 2014 |
| Aktivitas antioksidan pada formula terpilih tablet hisap Spirulina platensis berdasarkan karakater fisik R Fahleny, W Trilaksani, I Setyaningsih Jurnal Imu dan Teknologi Kelautan Tropis 6 (2), 427-444, 2014 | 19 | 2014 |
| Changes in freshness of steak and loin tuna (Thunnus albacares) during 15 day-chilled storage I Widiastuti, S Putro, D Fardiaz, W Trilaksani, T Inaoka Journal of Fisheries and Aquatic Science 8 (2), 367-377, 2013 | 18 | 2013 |
| Aktivitas antioksidan hidrolisat kolagen kulit ikan nila (Oreochromis niloticus) DT Prastyo, W Trilaksani Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 23 (3), 423-433, 2020 | 17 | 2020 |
| Nano collagen of the grouper swim bladder in compliance with quality standard of cosmetics materials W Trilaksani, IKM Adnyane, B Riyanto, N Safitri IOP Conference Series: Earth and Environmental Science 404 (1), 012050, 2020 | 17 | 2020 |
Bambang RiyantoLecturer, IPBVerified email at apps.ipb.ac.id
